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鸡汤冬瓜能一起吃吗

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

通常情况下,鸡汤冬瓜能一起吃。鸡汤是用鸡肉熬制出的汤水,有较高的营养价值,可以为人体补充能量以及蛋白质、矿质元素等营养成分。冬瓜含有丰富的维生素C,含有较多的钾盐,而钠盐含量低,具有利尿消肿的功效。鸡汤和冬瓜的营养成分不会彼此抵消,所以可以一起吃。

鸡汤和冬瓜一起吃有利尿、降暑的作用,夏天适量食用可以预防中暑,而且利于消化。但需要注意不要长期大量食用,鸡汤中浓缩了较多鸡肉营养成分,嘌呤较高,如果长期大量食用可能会导致尿酸升高,严重者可诱发痛风。