角瓜含糖量高吗

通常情况下，角瓜含糖量不高。每100g角瓜中约含有3.8g-4.0g左右糖，血糖高的患者可以适量食用，但不可过量食用，否则可能引起血糖波动。另外角瓜中含有大量膳食纤维，能够增强饱腹感，帮助促进肠道蠕动，弄够在一定程度上帮助预防或缓解腹胀、便秘等的情况。

含糖量较低的蔬菜还有白菜、油麦菜、西红柿、芹菜等，这类蔬菜中均含有丰富的膳食纤维、维生素、矿质元素等营养物质，适量食用在补充营养，增强体质的同时能较好地稳定血糖。