通常情况下金黄色葡萄球菌是会引起食物中毒的，大多数的金黄色葡萄球菌会产生肠毒素，是引起食物中毒的常见菌种，而且对热有较强的抵抗性，在70℃的高温下要一小时才能灭活。一般可通过消化道进行传播，如果患者食用了被金黄色葡萄球菌感染的食物或者接触了被金黄色葡萄球菌感染的人，可能会使患者被感染，从而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻甚至头晕、乏力、高烧、寒战等症状。
在日常生活中要尽量避免食用被金黄色葡萄球菌污染过的食品，防止肠毒素的形成，如果被感染后可以在医生的指导下使用罗红霉素片、林可霉素片、利奈唑胺片等药物进行治疗。在经过积极有效的治疗后，一般5天左右就能痊愈，如果患者恶心、呕吐、腹泻等症状严重时，要注意补充水和电解质，以防患者出现脱水的现象。