方便面过期三天，尽量避免食用，因为食物过了保质期之后，有可能会产生对人体有害的物质，吃了之后会引起急性肠炎或者胃炎，使人出现恶心、呕吐、腹泻、发热等症状。一旦出现这种情况，就要及时到医院接受检查，在医生的指导下应用颠茄片、诺氟沙星胶囊等药物进行治疗，治疗期间要注意饮食清淡，多休息。
此外方便面属于油炸食品，经常吃这类食品可能会导致身体的热量超标，引起身体发胖，增加高血脂风险。建议平时不要过量食用方便面，尽量养成饮食清淡的习惯，在两餐之间可以适量吃水果，尽量避免过量食用生冷、辛辣、刺激性等的食物。