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鸡汤冰箱里面放了3天还能吃吗

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

鸡汤在冰箱中放3天在没变质的情况下是可以吃的。在冰箱的低温条件下一定程度可以抑制鸡汤中细菌的滋生,从而延长鸡汤的保质期,所以鸡汤在冰箱中放3天在没变质的情况下是可以吃的。但需要注意的是,在食用前应当注意充分进行加热,尽可能地消除其中滋生的细菌,降低腹部出现不适的可能性。

另外,对于鸡汤在冰箱中放3天发生了变质情况是不可以吃的,吃变质的鸡汤可能导致患者出现食物中毒、急性肠胃炎、加重肝脏负担等等,不利于身体健康。