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鸡蛋放了两天之后还能吃吗

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

通常情况下,如果是已经熟了的鸡蛋,放了两天之后是不能吃的。煮熟的鸡蛋在常温环境中存放48小时左右可能会出现黄曲霉毒素,吃了被黄曲霉毒素污染的鸡蛋后可能会出现恶心、腹痛腹泻等不良症状,长期吃还会危害身体的器官。

已经熟了的鸡蛋建议及时吃完,如果实在吃不完可以将其放在通风阴凉处或者冰箱中保存,并尽量在48小时内吃完。如果不小心吃了放了两天的鸡蛋,可以先暂时观察,出现不良症状时应及时到正规医院就医。如果是生鸡蛋,尽量将其放在冰箱冷藏室保存,以免导致出现变质的情况。