一般情况下，烤鸭在冰箱外面放了三天是不能吃的，烤鸭在冰箱内放了三天是能吃的。烤鸭在冰箱外面放了三天后，表面可能会滋生出大量的细菌，并且鸭肉也可能会发生变质，这时是不能继续食用的，否则可能出现腹痛、腹泻等症状。如果烤鸭放在冰箱里面，冰箱会抑制微生物的生长，并在一定程度上延缓其腐烂的时间，此时放了三天的烤鸭是可以食用的。
烤鸭中含有较多的蛋白质，蛋白质是身体必需的物质，是细胞组成的重要成分，可以保证机体功能的正常运转。同时烤鸭还含有多种氨基酸，可以促进身体进行新陈代谢，有助于免疫力的增强。但是需要注意，由于烤鸭中含有较多的油脂，不适宜过量食用，否则可能会导致出现体重上涨、血脂增加等不良反应。