经常吃粘玉米有助于营养的补充，预防疾病，促进新陈代谢等好处，但是吃粘玉米也有可能增加肠胃的负担，不利于胃肠道的消化。
吃粘玉米的好处：粘玉米富含叶黄素，可以在一定程度上预防老年黄斑、白内障等疾病的发生。而且粘玉米中含有烟酸，可以帮助调节血糖，糖尿病患者可以适量吃些粘玉米缓解病情，同时粘玉米中含有的纤维素的含量很高，有利于食物残渣的排出，可以促进新陈代谢。
吃粘玉米的坏处：粘玉米中淀粉的含量很高，粘玉米比较黏，吃多了不易于消化，可能会出现腹胀、便秘等消化不良的现象。此外粘玉米属于碱性食物，吃太多会与胃酸发生反应，容易出现呕吐的现象。