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荔枝可以泡水过夜吗

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

荔枝一般是不可以泡水过夜的,荔枝的表皮组织疏松、空隙较多,荔枝泡水过夜很容易滋生细菌,同时在此过程中荔枝也可能会出现腐坏的情况。如果食用则可能会导致出现急性肠胃炎,并且引起腹痛、腹泻等症状,不利于身体健康。

建议可以将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处或者将装荔枝的塑料袋浸入水中使荔枝保鲜,此外也可以每隔一段时间就给荔枝进行洒水,从而在一定程度上起到保鲜的作用。在食用荔枝时应当注意,如果患者为阴虚热性体质、糖尿病人等,则不建议食用,否则可能会导致症状加重。