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金枪鱼的嘌呤高吗

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

一般情况下,金枪鱼的嘌呤含量是比较高的,每100g金枪鱼中嘌呤含量在75mg以上,因此尿酸较高的患者应避免食用过多金枪鱼。金枪鱼中所含的热量和脂肪较低,并且其中有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素等营养成分,人体适量食用有助于减肥并且可以满足人体日常所需的营养物质,但是尿酸高的患者食用金枪鱼可能会导致嘌呤代谢紊乱,从而加重病情。

尿酸较高的患者平时应避免食用海鲜等嘌呤含量较高的食物,可以多吃新鲜的水果、蔬菜,如芹菜、油菜等,并且应多喝水促进尿酸的排出,养成良好的饮食习惯,饮食以清淡为主,同时应避免饮酒,适当进行运动。