食物中毒的来源可能有食物储藏不当、食物本身就有毒性、食物烹饪不当等，如果出现食物中毒的情况应及时就医，在医生的指导下进行针对性治疗，
1、食物储存不当如果食物储存不当，会容易使食物腐烂变质，导致食物中产生有毒物。如果在食物腐烂变质的情况下食用会导致食物中毒。
2、食物本身就有毒性有些食物本身就有毒性，比如说像生活中的白扁豆，如果在食用了没有煮熟的扁豆，可能会引起腹泻、呕吐等以上不适症状。
3、食物烹饪不当如果生活中在使用油炸、烧烤食物，油炸的油反复使用，可能会导致致癌物质，在烧烤时烧糊也会释放一些有毒物质，在食用时也可能会引起以上不适的情况。
除以上常见的食物中毒来源以外，还有可能是其他原因导致的，比如食用过量等，患者在平时应注意食物的烹饪以及食物储存、食物用量等以免导致食物中毒。