胃痛的病人不建议多吃皮蛋。皮蛋是高蛋白、高胆固醇的食物，不易消化，对胃不好。皮蛋可能会刺激胃酸的分泌增加，会加重胃痛病人症状的发生。但是，在制作过程中可能残留石灰等碱性物质，能够中和胃酸，对于胃酸过多引起的胃痛可以起到缓解作用，但是不宜多吃。
胃痛病人饮食上应该以清淡的容易消化的食物为主。在疾病诊断明确之前，建议短暂禁食禁水，以免延误疾病诊治或者是漏诊，胃痛病人还要注意谨慎使用止痛药物，止痛药物可能会掩盖疾病，注意胃痛发生后尽快完善血常规、C反应蛋白、腹部超声、腹部CT、腹部立位平片等检查排查急腹症引起的胃痛情况，比如消化性溃疡穿孔、肠梗阻、胰腺炎、急性心肌梗死、胆石症等疾病诊断明确之后，加强针对性的治疗。