苋菜

❖相克

• 苋菜+山葵：中毒

• 苋菜+甲鱼：一起吃难以消化

❖搭配

• 苋菜+鸡蛋：增强人体免疫力

• 苋菜+猪肝：增强人体免疫力

❖禁忌人群

脾胃虚寒者忌食苋菜；阴盛阳虚体质、平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。过敏性体质的人食用苋菜后经日光照射有可能患植物日光性皮炎，此症较严重， 需多加注意。

❖适宜人群

一般人群均可食用苋菜，适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。在夏季食用红苋菜对于清热解毒，治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用。