茄子的热量

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热量:21.00 大卡(每100克)

  • 热量(大卡) 21.00
  • 碳水化合物(克) 4.90
  • 脂肪(克) 0.20
  • 蛋白质(克) 1.10
  • 纤维素(克) 1.30
  • 维生素A(微克) 8.00
  • 维生素C(毫克) 5.00
  • 维生素E(毫克) 1.13
  • 胡萝卜素(微克) 50.00
  • 硫胺素(毫克) 0.02
  • 核黄素(毫克) 0.04
  • 烟酸(毫克) 0.60
  • 镁(毫克) 13.00
  • 钙(毫克) 24.00
  • 铁(毫克) 0.50
  • 锌(毫克) 0.23
  • 钾(毫克) 142.00
  • 磷(毫克) 23.00
  • 钠(毫克) 5.40
  • 硒(微克) 0.48

评价

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,热量低且营养丰富,适宜减肥期间食用。