肝炎的食疗

肝炎是一种极难除的病，特别是在乙肝，一旦生病便会随着终生，针对肝炎病人应留意什么饮食搭配的规定，及其怎样开展饮食疗法呢，下边简易详细介绍下列常见的小偏方及饮食搭配留意。
病毒性肝炎的饮食疗法：
　　虎杖甘草粥
　　生产构成疫苗虎杖20克，甘草10克，稻米10克。
　　生产制做使用方法疫苗先将虎杖、甘草清洗，渗入600ml水里约1小时后，入石锅中纵火上煎采水500ml，去虎杖、甘草，添加清洗干净的米，用温火炖成粥，放冷服用。
　　生产作用疫苗具备清热去火，清热利湿退黄，滋补肠胃的功效，适用病毒性肝炎急性症状伴随黄疸者。
　　黑豆炖猪肉
　　生产构成疫苗黑豆150克，猪瘦肉250克。
　　生产制做使用方法疫苗黑豆、生猪肉清洗，将生猪肉切割成1公分厚为的一小块，与黑豆一起放进石锅内，放水适当，先用火灾烧开，去白沫子，后改成慢火煨炖，待肉熟豆烂后，添加盐、鸡精调料，饮汤肉食。
　　生产作用疫苗具备滋阴润燥功效，特别是在适用慢性肝炎手术恢复期服用。
　　地耳粥
　　生产构成疫苗地耳草30克(生鲜60～90克)，稻米50克。
　　生产制做使用方法疫苗取地耳草清洗，自来水800ml，煎取500ml，去地耳草，将稻米淘净，添加地耳草汁中，用温火熬至粥成，放温，1日分批服用。
　　生产作用疫苗清热去火驱邪，又能健脾和胃滋阴养血，适用急慢性肝炎(有黄疸或无黄疸)病人。
　　柳枝茶
　　生产构成疫苗一寸上下的带叶嫩柳枝2两。
　　生产制做使用方法疫苗嫩柳枝放进锅中，放水2000ml，煎至200ml，分批当茶服，每天1剂。
　　生产作用疫苗柳枝、叶具备清热去火，快速消肿的功效，初期病毒性肝炎病人食用实际效果更强。
　　泥鳅鱼水豆腐羹
　　生产构成疫苗活泥鳅鱼5条，水豆腐1块。
　　生产制做使用方法疫苗泥鳅鱼破腹去肠清洗，切条;水豆腐切割成一小块预留。于炒菜锅中添加小量的油，至油烧至八成熟时，放进泥鳅鱼油爆后添加适量水烧开，再添加水豆腐，沸腾后煮2分鐘，添加盐、鸡精调料，并加适当的水淀粉水淀粉勾芡即成。
　　生产作用疫苗去湿气中和，清热解毒散血，对肝炎患者具备輔助医治的功效。对促进黄疸消散及转氨酶降低，较为显著，尤以急性肝炎更加明显;
　　马齿笕瘦肉汤
　　生产构成疫苗猪瘦肉250克，马齿笕300克。
　　生产制做使用方法疫苗生猪肉清洗，切割成2～3公分厚为的一小块;马齿笕去除根、细沙，清洗。先将生猪肉于火锅里加凉水烧开，去白沫子，放进清洗的马齿笕，文火烧开后，改用慢火煮至肉烂，添加食盐、鸡精调料即成。去马齿笕，吃荤喝粥。
　　生产作用疫苗生猪肉滋阴养血滋阴养血;马齿笕清热去火。二味烧煮，扶正祛邪，用治肝炎病实际效果不错。
　　佛手烹饪肉片
　　生产构成疫苗佛手1只，猪里脊100克。
　　生产制做使用方法疫苗佛手清洗，切割成片状;生猪肉清洗，切割成片状，用小量淀粉和面粉翻拌。炒菜锅中添加适量的食用油，烧至七完善，入生猪肉于锅中略炒，再加佛手同炒一会儿，放小量水于锅中略煮，最终添加盐、鸡精调料。佐餐服用。
　　生产作用疫苗佛手颜色金黄色，味道芬芳，具备疏肝理气的功效。是輔助医治慢性肝炎的合理饮食疗法。
　　制首乌牛肝片
　　生产构成疫苗新鮮牛肝250克，制首乌50克，木耳25克。
　　生产制做使用方法疫苗制首乌清洗，下锅中放水适当，煎取浆汁预留;牛肝清洗，切割成片状，添加小量的盐、木薯淀粉及制首乌汁翻拌;木耳放进凉水中泡发。将炒菜锅置火上，添加适量的油，烧至七、八成熟时，添加小量姜片略炒，随后倒进拌好的牛肝，煸炒一会儿后，出锅;将剩下的制首乌汁倒进锅内，添加米酒、生抽、食盐、木耳，略煮，后入式湿淀粉勾芡，并倒进炒好的牛肝，煸炒一会儿后，添加大葱，出锅摆盘，佐餐服用。
　　生产作用疫苗聚瑞制首乌具备清肝火、益肾、益气养血、袪风的功效对肝炎病人，尤其是慢性肝炎病人能具有护肝祛毒的功效。
　　叶下珠煮猪肝
　　生产构成疫苗鲜珍珠草30克，牛肝250克。
　　生产制做使用方法疫苗珍珠草拣去细沙清洗，切割成段;牛肝清洗。锅中放水500ml，入前二物，用文火烧开后，去白沫子，改用慢火烧煮，至水干即成。将煮好的牛肝切割成片状，蘸酱油作佐餐服用。
　　生产作用疫苗清肝热、去水液、退黄疸，又能清肝火血，祛邪而不伤正，合适肝炎患者服用。
　　荸荠汤
　　生产构成疫苗荸荠250克。
　　生产制做使用方法疫苗荸荠清洗，削削皮，放水1000ml，煮至500ml，饮汤吃荸荠。
　　生产作用疫苗荸荠中带有粗蛋白、粗蛋白质、木薯淀粉及钙、磷、铁、维他命C等，对肝炎病人的康复治疗极其有益。
　　葫芦炒笋干
　　生产构成疫苗葫芦300克，竹笋干50克。
　　生产制做使用方法疫苗将葫芦刨削皮，清洗，切成片;竹笋干洗掉盐，凉水侵泡1钟头上下，先掰成丝，再切割成段。炒菜锅内放进适当的油，烧至七、八成熟时，添加葫芦煸炒，划入竹笋干同炒一会儿，再添加小量的水，加盖子焖烧至葫芦熟，放盐、鸡精调料，出锅摆盘就可以，佐餐服用。
　　生产作用疫苗葫芦味甘淡，性温，具备极强的清热解毒有利排尿、除烦祛毒。民俗常见于医治黄疸、肝硬化腹水等病症。
　　枸杞子炖乌骨鸡
　　生产构成疫苗乌骨鸡一只，约重750克，枸杞20克。
　　生产制做使用方法疫苗乌骨鸡杀后褪毛及内脏器官，清洗，斩去爪、头;枸杞清洗。取大石锅一只，放进乌骨鸡、生姜片、葱段，加一定量的水，以吞没乌骨鸡为度。先用武火烤开，去白沫子，再转慢火慢炖，至鸡脯肉五成烂时，再添加枸杞同炖至熟，用食盐、鸡精调料就可以，肉食喝粥。
　　生产作用疫苗乌骨鸡与枸杞子同煮，滋补养生功效极强，适用慢性肝炎手术恢复期肾脏阴亏者。
　　冬瓜根炖牛羊肉
　　生产构成疫苗南瓜根15克(生鲜60克)，黄牛肉250克。
　　生产制做使用方法疫苗南瓜根去泥清洗，牛羊肉切割成块。将牛羊肉放进石锅中，放水适当，烧开，去白沫子，添加南瓜根，添加米酒、生抽、八角茴香、小茴香等，用温火炖至牛羊肉酥烂为度。佐餐服用。
　　生产作用疫苗民俗常见于医治黄疸型肝炎，对急慢性肝炎(有没有黄疸者均可)比较适合。需要留意的是，牛羊肉较为无法消化吸收，烹制全过程中应烧至烂酥，且不适合过多服用，以防影响肠胃的消化吸收作用。