小编盘点莲藕的营养和功效

历年来文人雅士喜爱那一池的荷，而连藕却還是一直不为人知的呆在污泥里。你对连藕掌握是多少呢?今日网编就详细介绍些连藕的营养成分和作用。

连藕味甘，含有木薯淀粉、蛋白、维他命C和B1,及其钙、磷、铁等碳酸盐，藕肉便于消 化，适合男女老少滋补养生。生藕性寒，有清热解毒除烦、散血活血散淤之功;熟藕温性，有补心补血、滋润健壮及健脾养胃之效。藕段间的藕节因带有2%上下的鞣质和天门冬氟苯，其活血收敛性功效强过鲜藕，还能解蟹毒。连藕的花、叶、梗、须、蓬及莲籽、莲子心都有作用，均可当药看病。

-连藕营养丰富

连藕从古至今便是为大家所偏爱的食品，鲜连藕中带有达到20%的碳水化合物化合物、蛋白，各种各样维他命、矿物的成分也很丰富多彩，既可作新鲜水果吃，也是烹制的美味，若用糖腌成果脯，或做成莲藕粉，也是美得不可方物。

-莲藕功效多多的

连藕的药用价值作用十分丰厚，流传南宋孝宗曾患痢疾，便是用鲜藕汁以热酒服用医好的。李时诊在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，寒性，无毒性，视作祛淤生津止渴之上品。

连藕生吃———能清热润肺，散血行淤。

连藕熟吃———可健脾养胃，治腹泻锁精。

老人常吃藕———能够 调变健脾开胃，益血补肾填精，安神助眠益脑，具益寿延年之功。

女性生完孩子吃———女性生完孩子禁吃生冷食物，唯有不忌藕，是由于它能消淤。

肺结核病人吃———藕有润肺活血的作用，肺结核病人最宜服用。

不喜直接生吃的人，还可以炖乌鸡煮肉，既能滋补养生，又能看病。尤其是莲藕粉，既颇具营养成分又易于消化，是妇保老弱两相宜的优良滋补品，常以沸水冲后服用，久食可安神助眠，健脾开胃，补髓益血，益身延年。

-连藕看病也合理

因为受我国古代医药学的影响，现阶段，在首尔、日本国等國家和港澳台地区，对连藕的饮食疗法作用甚为高度重视，广为流传有许多 好用方式。

发烧感冒喉咙肿痛，用藕汁加鸡蛋清漱口清洁有特效。鸡蛋清可滋养咽喉，止咳化痰;连藕能缓解疲劳，宽慰精神。方式是将连藕去皮清洗，捣烂挤压藕汁，与鸡蛋清(生鸡蛋1个可分3次用)一起翻拌，储存在阴凉的地方，就可以用于漱口清洁。

莲藕汤又能清除口腔炎症。将切细的连藕放水煮汤，每天漱口清洁5~6次。

患支气管炎，用藕汁，藕皮也是有药力，因而无须削掉，将藕清洗取汁就可以。藕汁对早上起床时痰中带血丝及夜里喉咙沙哑的患者，亦有显著成绩。藕汤也可以预防咳嗽，可将带皮连藕切片状，同稀麦芽糖一起煮汤食用。除此之外，将藕节一部分破碎取汁食用，也可止咳化痰和消除胸闷气短。

发烧且口干比较严重时，能够喝鲜藕汁，既能退热，又消除口干。

若添加梨子汁，实际效果更优。将连藕与泡发的米一起煮粥服用，也是有一样实际效果。无独特外部原因的鼻出血病人，每天1~2次饮1小酒杯鲜藕汁，实际效果优良。

-消除醉酒造成的疲惫

调节不稳定的神经将藕汁与生姜汁一起掺合食用，或将藕汁兑沸水食用，1日2次，每一次1大杯，能快速消除醉酒造成的疲惫，调节不稳定的神经。因连藕有恢复神经疲惫的作用，故还可用以预防紧张焦虑、心神不宁等造成的心神不安、失眠、眼疲劳等。一般 食用藕汁，每公斤休重按10ml测算为适当，可分几回服食，或煎制后在用餐时吃。

更年期妇女出現月经不调、经常性流血或心态不稳、心神不安等症时，最好是常常吃连藕，可将藕捣成汁或加少量食用盐后服食。

连藕也有调整心脏、血压、改进末梢神经血液循环系统的功能。用以推动基础代谢和避免 皮肤不光滑，可将连藕20克清洗、削皮，切割成细片在沸水中烫一下，随后加米1杯和水2杯，以温火煎，待凉后加食用盐少量服用，若添加莲籽实际效果更强。

看了详细介绍后，连藕的营养成分和作用所做的奉献远比荷的漂亮更令人心动。那现在的你是喜欢荷還是爱藕呢?