用山药怎么做糕点

淮山药不象马铃薯一样服用涉及面全，可是它有马铃薯所不可以的作用。淮山药味甘、性温，入肺、脾、脾经;不燥不油腻，具备健脾胃润肺、益胃补肾壮阳、健肾益肾、聪耳清目、助五脏、强筋壮骨、长志安神助眠、益寿延年的作用。主冶脾胃虚寒、怠倦乏力、食欲不佳、久泄久痢、肺虚燥、痰喘咳嗽、肾精亏耗、腰酸腿软、下肢痿弱、解渴尿频尿急、遗精早泄、清稀白浊、皮肤赤肿、肥胖症等症状。山药的做法也颇多，我们讨论一下几类糕点的做法

最先我们学习培训清除淮山药：我们把淮山药外皮洗干净，随后拿削皮器刮削皮。需要留意，淮山药的黏液会令人手痒痒，最好是戴上胶手套。小秘方---门把拿在火上烤烤就能消痒~

一、枣泥山药糕

原材料:

淮山药一斤，无籽大枣二两，粘米粉适当，黑芝麻粉适当，白砂糖

作法:

1.淮山药切条，上锅煮熟后削皮。趁着热放进白砂糖，并碾碎细泥。

2.大枣煮熟，用搅拌器弄成枣泥。

3.在方形的保鲜袋上匀称的撒一些粘米粉，放一勺磨好的山药泥，压平扁后，放进枣泥，将保鲜袋四角合起，揉成环形。

4.将3放进冷藏室，服用时取下，轻轻地撕掉保鲜袋，将冷冻后的点心放餐具中煮熟，撒上白芝麻就可以。

小技巧:

黑芝麻粉可换为椰丝，用泡好的枸杞子作装点，外型也很美。