高血压患者蔬菜要挑着吃

大家都了解，血压高腰少吃盐，但日常生活的减盐，实际上牵涉到许多层面。不但要留意在做菜时少加盐，别的含钠高的食材也得留意，挑选适度的低纳蔬菜水果也是控制盐摄入量的一种好方法。高血压病人在挑选蔬菜水果时要留意，凡100克蔬菜水果中含钠量超出100mg者，如小茴香、牛皮菜、茼蒿菜等，尽量避免吃。

反过来，钾有减少血压的功效，高血压病人在实行低纳饮食搭配的另外，也该多吃些含钾丰富多彩的蔬菜水果。可提升降血压实际效果，钾对机体也有维护功效。含有高钾、低纳的食材有豆类食品(大豆、青豌豆、黑豆、黄豆、豇豆等)，苞米、土豆、山芋、春笋、荸荠、荠荠菜、平菇、冬瓜、菜瓜、茄子、丝瓜、哈密瓜等。这种食材既能补钾又能限钠，故最合适高血压病人服用。