告诉你茴香的妙用

我一说到小茴香，你一定小茴香到哪一颗颗的调味品，炖鱼、炭火烤肉都免不了它，数最多你也就想起小茴香陷的水饺，你知不知道小茴香的营养成分？实际上，小茴香也有很多作用，我们不清楚，下边让你讲到讲到。

小茴香带有丰富多彩的维生素b21、B2、C、胡箩卜素及其甲基纤维素，钙和铁的成分也较为高。它味辛温性，有温肾脏、养胃、祛寒止疼的功效。它还能刺激性胃肠神经血管，推动消化酶代谢，提升肠胃蠕动，清除囤积的汽体，有健胃消食、理气的作用，合适脾胃虚弱的人服用。此外，小茴香之中的小茴香醚有抑菌作用，对大肠杆菌、痢疾杆 菌等都是有非常好的抑制效果，能够 防止多种多样感染性腹泻，推动发炎及溃疡的治愈。

小茴香有独特的香味，是配搭肉制品和植物油脂的极佳蔬菜水果，用它来做馅，能提高人的胃肠抵抗能力。可是需要提示的是，小茴香镁、锌成分也很丰富多彩，吃前要开水焯一下，可除去苦涩味。

知道这种小茴香的营养成分，是不是你也该学习培训如何做小茴香了。