冬至吃萝卜大补

冬至节气吃箩卜大补，箩卜中带有蛋白、糖、维生素D、维他命C、尼克酸，及其无素钙、磷、铁等。箩卜内带有的糖化水果酵素和芥子油成份，对身体消化吸收作用大有益处。原因是糖化水果酵素能溶解食材中的木薯淀粉、人体脂肪等成份，使之为身体反充足消化吸收和运用;芥子油具备辛木薯淀粉、人体脂肪等成份，使之为身体所没收消化吸收和运用;芥子油具备辛辣味，能推动肠胃肠蠕动、提高胃口、促进消化，箩卜的这类作用使它获得了“小山参”的美誉。

箩卜除开是大家喜爱服用的通俗化蔬菜水果外，其药用价值丛使用价值更让人另眼相看。

箩卜味甘辛、性凉，有温阳化清咽、化痰止咳助消化除胀、利上厕所和清热去火的作用。身患急慢性支气管炎或咳嗽有痰喘气者，用萝卜清洗切成片或丝，加麦芽糖腌后服用，有降气止咳化痰止喘的功效。呕吐时，可将箩卜捣烂，数据加密水煎制，细细地咽嚼，有和胃、止吐、助消化功效。

箩卜也有不错的防癌功效。这是由于箩卜内带有化学纤维木质纤维素，能提升巨噬病菌、异物及其坏死细胞的功能，进而提升身体防癌的工作能力。这类防癌功效以生吃箩卜为最好是。此外，箩卜带有的糖化水果酵素还能溶解致癌物质亚硝酸，起抗癌功效。生萝卜汁有迟缓的降血压功效。生萝卜汁加纯蜂蜜可做为高血压和动脉硬化病人非常好的輔助饮食疗法品。

饮食搭配调理要遵照“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古代名言，随四时气侯的转变而调整饮食搭配。元朝忽思慧著作《饮膳正要》曰：“……冬气寒，宜食黍以性热治其寒。”

换句话说，少食生冷食物，但也不适合躁热，以问题为导向地服用一些滋阴潜阳，发热量较高的饮食为宜，另外还要多吃新鲜水果以防止维他命的欠缺，如：牛牛肉、乌骨鸡、草鱼，多饮豆桨、牛乳，多吃萝卜、蔬菜、水豆腐、黑木耳等。

冬至节气吃萝卜大补，权威专家提醒这儿需要留意的是，在我国地域辽阔，地形地貌各不相同，大家的生活习惯不一样，同为冬季，西边地区于沿海地区的气候条件迥然有别;冬天的西边地区天气寒冷，食补宜大温热门之品，如牛、羊、羊肉等;而长江以南地域虽已立冬，但平均气温较西边地区要柔和的多，食补要以清补甘温之味，如鸡、鸭、淡水鱼;位于高原地区山区地带，降雨量较少且气侯偏燥的地区，则要以甘润生津止渴之品的蔬菜水果、老冰糖为宜。此外，也要因人而异，由于食有谷肉果蔬之分，人会有老老少少之别，体(身体素质)有实虚热寒之辩，秉着身体生长发育规律性，中医学健康养生标准，青少年重养，中老年重调，老年人重保，耋耄重延。故“冬令进补”应依据具体情况有目的性地挑选清补、清补、小补、大补，万不能盲目跟风“食补”。