芹菜的营养价值有哪些

莴笋的营养成分，莴笋归属于瓜果蔬菜的一种，在我们生活起居中也是常常看到的一种蔬菜种类，实际上莴笋里还含有化学纤维，针对身体的健康保健和控制血压有非常好的作用，权威专家表述说实际上芹菜的营养使用价值不但这种，也有许多的我们不清楚的。

1、莴笋的舒肝降血压功效，关键是由于莴笋中含酸碱性的降血压成份，临床实验证实对兔、犬静脉注射有显著降血压功效。临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理。

2、从莴笋子中分离出来出的一种偏碱成份，对小动物有镇定功效，对身体能开安神助眠的功效，有益于稳定心态，清除心烦。

3、莴笋带有有利排尿成分，清除身体钠储留，有利排尿消肿。临床医学内以莴笋水煎可医治乳糜尿。

4、莴笋是高纤维食物具备防癌抗癌的作用，它经肠内消化吸收功效造成一种木质纤维素或肠内脂的物质，这类化合物是一种抗氧剂，浓度较高的时能抑制肠内病菌造成的致癌物。它还能够加速排泄物在肠内的运行時间，降低致癌物质与乙状结肠黏膜的触碰，做到防止结肠癌的目地。

5、莴笋含铜量较高，能补充女性月经的损害，是缺铁性贫血病人的佳蔬，食之能防止皮肤惨白、干躁、脸色素淡，并且可使眼光有灵气，秀发顺滑。

6、莴笋是輔助医治高血压病以及病发症的优选之品。针对动脉硬化，神经衰弱病人亦有輔助医治功效。

7、莴笋的叶、茎带有挥发物物质，独具一格芬芳，能提高人的胃口。芹菜汁也有降血脂功效。常常吃些莴笋，能够 中合血尿酸及身体的酸性物质，对预防痛风有不错实际效果。

8、莴笋带有锌元素，是一种男性性功能食品，能推动人的性冲动，西方国家称作“夫妇菜”，曾被古希腊文化的僧人列入忌食。菲律宾的一项研究发现，常吃芹菜能降低男人精子的总数，可能对避孕措施有一定的协助。

适用范围

非常合适高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、生理期女性服用;莴笋性凉质滑，脾胃虚弱、大便溏薄者不适合多食，莴笋有降血压功效，故血压稍低者谨慎使用;计划生育政策的男士应留意适当少食。

权威专家表述说莴笋有适合群体也是有不适合的群体，我们在吃食材的情况下了解这种食材的小知识，才不容易给人体产生损害。