芹菜的营养功效不容忽视

莴笋的营养成分作用不可忽视，莴笋常常会出現在我们的饭桌上，另外，它也饰演不可忽视的功效。可是我们并不可以因而而忽略了芹菜的营养使用价值，大家都了解吃芹菜好，可是芹菜的营养作用都有哪些呢?你清楚吗?

芹菜营养十分丰富多彩，100克莴笋中含蛋白2.2克，钙8.5mg，磷61mg，铁8.5mg，在其中蛋白质含量比一般蔬菜水果高1倍，铁成分为西红柿的20倍上下，莴笋中还含丰富多彩的胡箩卜素和多种营养元素等，对身体健康都十分有利。而且芹菜叶茎中带有挥发物的甘露醇，独具一格芬芳，能提高胃口，还具备养生保健的功效。

常吃芹菜能预防多种多样病症：嫩莴笋捣汁加密糖少量服食，可预防高血压;糖尿病的人取莴笋绞汁烧开后服食，有降血脂功效;常常吃鲜牛奶煮莴笋，能够 中合血尿酸及身体的酸性物质，对治痛风有不错实际效果;若以150克连根芹菜同250克檽米煮稀饭，每日早中晚服用，对医治冠心病、神经衰弱及失眠头昏诸症均有帮助。

此外芹菜叶中营养元素远远地高过莴笋茎，在其中，叶中红萝卜素成分是茎的88倍;维他命C的成分是茎的13倍;维生素b21是茎的17倍;蛋白是茎的11倍;钙超出茎2倍。由此可见，莴笋叶子的营养成分确实不可忽视。

芹菜的营养作用不可忽视，根据文中的详细介绍，坚信大家都掌握芹菜的营养作用了吧，此外，常吃芹菜还能够防止多种多样病症的产生。