芹菜可以保护我们的精神健康

莴笋能够 维护我们的身心健康，莴笋不但有营养成分，并且，莴笋可能还有利于维护身心健康。科学研究工作人员发觉，莴笋造成的化合物可以抵御阿尔茨海默氏症和克雅氏病。

藤黄菌素和良姜木甙二种化合物好像可以避免 造成病人人的大脑刚开始委缩和身亡的发炎产生。在临床实验中，这二种化合物减少了β木薯淀粉状蛋白质的水准。β木薯淀粉状蛋白质产生在阿尔茨海默氏症病人人的大脑中慢慢堆积的粘性沉淀。

这种化合物归属于绿色植物身体的黄酮类化合物、多糖类化合物。洛杉矶市锡达斯·赛奈医疗中心的麦金尼斯·汤博士研究生说：“纯粹的藤黄菌素和良姜木甙能够 作为治疗剂。这种化合物没什么副作用，能够 作为饮食补充剂。”

一切相关莴笋能够 减慢脑部疾病发展趋势速率的科学研究結果都能使之归于“非常食品”一类。“非常食品”包含辣椒白心春菊等瓜果蔬菜，这类蔬菜水果都带有相近的化合物。

汤注重，有关科学研究正处在初始阶段，是根据临床实验得到的結果。他在科学研究中应用了得了阿尔茨海默氏症的转基因水稻耗子。喂养藤黄菌素和良姜木甙的耗子病况发展趋势速率显著减慢。

莴笋能够 维护我们的身心健康，看过上边的內容以后，坚信大家都早已知道芹菜的营养使用价值和作用，常吃芹菜能预防多种多样病症。