茄子皮的抗癌活性最强

四季豆皮的防癌特异性最強，四季豆是餐厅厨房里边普遍的食物，四季豆是许多家庭妇女的最喜欢，并且茄子的营养使用价值很高，平时能够 多调配服用，其针对人体的营养成分补充和平衡非常关键。

很多人吃四季豆喜爱把皮除掉，可是吃四季豆建议不必削皮，它的使用价值就在皮里边，茄子皮里边带有B族维生素，B族维生素和维他命C是一对非常好的搭挡。

我们摄取充裕的维他命C后，维他命C的新陈代谢全过程中是需要B族维生素适用的。有研究发现茄子皮防癌特异性最強，其法律效力乃至超出了癌症药物干扰素栓。