冬至养生进补必备羊肉炖白萝卜

冬至节气是食补的好时候，而在这个时候该吃写什么，补些哪些最好呢?气血虚弱者正值冬至节气，寒风凛冽，为一年中阴之气最旺、气血较弱之季。阳虚的人总会流冷水涕、手脚冰冷、易得冻疮、晚上尿频不断。这种人能用炮姜、山参、熟附子、朝天椒、牛肉等共食之，三九天尤其需要。另外还可服食金匮肾气丸等，以求气血止脱生发。下边就为大伙儿详细介绍一款冬至节气食补的菜谱。

[调料] 白箩卜500克，牛肉250克，姜、米酒、食用盐适当。

[作法] 萝卜、牛肉清洗切片预留，锅内放进适当冷水将牛肉下锅，沸腾后5、6分鐘捞起来牛肉，水扔掉，再次换水烧开后放进牛肉、姜、米酒、盐，炖至六完善，将萝卜下锅至熟。

[作用] 养血滋阴养血，温中暖下。对腰酸腿软，困乏困乏，肾虚阳痿，脾胃虚弱者更加适合。