生吃大葱的食用误区

葱是日常生活常见的一种调料，但很多人都喜爱用来直接生吃，尤其是天津人，生吃大葱已变成一种习惯性。那大葱生吃究竟安不安全呢?生吃大葱有什么服用错误观念呢?一起来瞧瞧吧。

近期许多 小区的网上论坛都广为流传着名叫《青葱不能生吃》的贴子，帖中称直接生吃葱郁可能造成甲型肝炎的食物中毒。　权威专家觉得，葱郁并不是造成 肝炎的元凶，但在服用前要清理干净。依据贾老先生出示的网站地址，新闻记者找到这一贴子。帖中称：“葱郁最好是别直接生吃……英国食品药品管理处此前号召顾客留意，近期数起甲型肝炎的食品中毒事件，元凶居然是葱郁。”

食品学权威专家表明，从生物学的视角而言，葱郁本身不可能存有什么病毒，但不清除中后期环境污染，因而有可能在某些地域出現那样的状况。一位杰出高级营养师告知新闻记者，甲肝的散播与我们生活习惯较弱、蔬菜水果上残余较多病菌相关。

他建议大伙儿尽可能熟菜，假如熬汤撒葱段，能够 在即将熄火、水仍在滚时撒进葱段，历经适度加温，病菌、病毒感染的发病力会在一定水平降低。历经很多冷水清洗，绝大多数病菌、病毒感染还可以冲走，也可大幅度降低发病力。

以上这种生吃大葱的错误观念您是否也是有过呢?网编提示以便人体的身心健康，生吃大葱有一些关键点還是需要大伙儿留意的。