美味荠菜的药用价值

我们了解茼蒿是一种十分常见的野菜之一，针对茼蒿我们很多人也都十分喜欢吃，许多人觉得茼蒿有很高的营养成分，那麼您了解茼蒿有哪些功效与作用吗?今日就告诉你。

茼蒿不但是营养丰富的美味可口食品，并且还能医治多种多样病症，民俗不但有“阳春三月三，茼蒿当灵丹”的俗语，还广为流传着“春食茼蒿赛灵药”的叫法。由此可见茼蒿不但是美味一碟，也是灵药一方。在中药材里，茼蒿的功效与作用十分普遍，被称作“菜中甘草”。中华民族医药学觉得：茼蒿味甘、性凉，归肝、脾、脾经，有和脾、利湿、活血、清目等效应。

春光明媚之时，更是採摘茼蒿的好时候。常吃茼蒿，对预防软骨病、麻疹、皮肤角化、呼吸道感染、前列腺炎、泌尿系统感染等均有不错的实际效果。近些年，医学界将茼蒿中的提取液用于医治高血压症，经检测，它好于芦丁，并且不含毒性，因此 一些地区果断叫它“血压草”，服其煎剂或用它泡茶喝，颇有功效。

茼蒿的根、花、籽均能当药，如取荠菜根、车前草各50克水煎服，对肾炎水肿合理。取荠花菜15～30克，川芎10克水煎服，可预防生完孩子出血、女性血尿等。茼蒿籽能清目，久食视物清楚。古时候初春有效茼蒿防止春瘟的风俗习惯，如今民俗一些地区也有“三月三、荠菜煮鸡蛋”的风俗习惯，或在荠菜花绽放之时，採摘荠菜花佩戴，以驱瘟祛疾。茼蒿吃法许多，可拌、可炒、可烩，还能用来做馅或熬汤，均颜色诱惑、美味可口，够本是一味食药同源的美味可口佳蔬。

权威专家表明野果实际上对我们的身心健康有十分高的营养成分，要是我们有效运用，那麼对我们的人体简直有百利而无一害。