秋季玉米保鲜诀窍

在秋季的情况下是大丰收的情况下，苞米也是这一季节才可以完善的一种粮食作物，可是我们许多农户盆友在苞米获得完以后就刚开始储存了，那麼怎样能将秋天的苞米维持新鮮呢?我们听一听权威专家的建议。

储存熟玉米时，只需将煮开的苞米装进薄膜袋中，封紧封袋，放进冰箱冷冻室，可储存一周。下一次爱吃时，在微波炉加热中加温，或自来水煮十多分钟就可以。

许多人到储存煮开的苞米时，习惯性将其顺手放到冰箱冷藏。但那样储存的苞米非常容易变馊。这是由于，苞米中占非常大成份的营养元素是木薯淀粉，而木薯淀粉的主要成分是糖，一个苞米的糖份约在65%。糖份高的食材非常容易变馊。因而，熟玉米储存在充足低的溫度下，才不易馊。

生苞米储存时，先要剥掉苞米表层的薄皮，只留有两三层表皮。无需择掉玉米须，也无需清理，立即放进薄膜袋或包装袋中，封住口，放进冰箱冷冻室里储存就可以。那样苞米能存储大半年不霉变，而且自始至终细嫩不会改变。

爱吃时，取下苞米，清洗后放进锅中。倒进冷水，火灾烧开后，再煮10分钟上下就可以。需要提示的是，冷藏苞米无需提早解除冻结;煮的情况下，也不必水开后再放进。

知道秋天的苞米该怎么冷藏，非常简单的方式是把苞米冷藏，不但不霉变，营养成分也不易外流。