佛手瓜的功效，健胃开脾

虽已寒露，可夏季的溫度却从没降低。平均气温酷热，胃口也降低。吃点佛手瓜，佛手瓜的作用有健脾养胃之效，讨论一下网编的详细介绍吧。

双手合十瓜

双手合十瓜的姓名获得十分形象，它看起来如同2个手掌心合在一起，如“合什”，因而也叫佛手瓜，很有趣。双手合十瓜在瓜类中营养成分全方位丰富多彩，常吃能提高身体的抵 免疫能力。中医学觉得其具备袪风退热，健脾养胃、利湿等作用。非常的是，双手合十瓜含铁较高，对少年儿童的大脑发育、男人女人不孕不育症、特别是在男人性功能衰落功效显著，还可减轻老人眼睛视力衰落。

此外，割开双手合十瓜，你能发觉有很多粘液，听说这种便是绿色植物胶原蛋白粉的精粹，有非常好的美肤实际效果。这类粘液粘在手里不容易洗去，但是要是用稍热的水洗手消毒，就非常容易洗干净了。

服用佛手瓜生和熟两相宜，直接生吃似丝瓜甜甜的可口，熟吃可炒、腌、煮、熬汤，像佛手瓜炒鸡脯肉、凉拌佛手瓜朝天椒丝、佛手瓜牛羊肉汤、佛手瓜大豆猪排骨汤等全是一般家中非常容易烹制的菜式。

看一下这两条双手合十瓜的人间美味吧：

佛手瓜烧鸡翅

佛手瓜2个、鸡翅中8只、蒜头6瓣、姜片3片、米酒1汤勺、老冰糖10克、郫县豆瓣酱2汤勺、酱油1/2汤勺。将鸡腿清洗倒进开水中焯烫1分鐘，捞起来渗入凉水 里放凉;蒜头剥掉机壳，佛手瓜削掉表皮后切割成块;炒菜锅内倒适当油烧开，下郫县豆瓣酱进行爆香，接着放进生姜片和大蒜瓣炒匀 ，倒进鸡腿煸炒后倒进老冰糖、酱油、米酒炒匀，下一碗水盖上盖低火10分钟，下佛手瓜煸炒后再焖10分钟就可以。

佛手三丝

佛手瓜2个，酸辣椒5只，四季豆100克。佛手瓜用冷水洗干净，切割成匀称的细条;酸辣椒去籽切条;四季豆切细条;佛手瓜丝、四季豆丝和野山椒丝入沸水中汆烫后捞出，用凉白开水太凉，控干水份;放进盐、鸡精粉翻拌，浇上色拉油，稍腌渍进味后就可以服用。

佛手莲籽百合花汤

用双手合十瓜和莲子百合一起煲甜汤，有滋养解燥、益脾有利排尿，养心安神，更是炎热季节的理想化滋补汤。

3~4人份

作法：

1. 佛手瓜清洗削皮，切片;

2. 莲籽和百合花清洗，预留;

3. 将6碗水倒进煲内，放进全部原材料，文火烧开，转慢火煲一个小时;

4. 放进老冰糖煮至溶，就可以。

作用：滋养解燥，益脾有利排尿，养心安神。

靓汤中意

小枣已带许多 清甜味，因而老冰糖要适当，以防过甜。

这两条佛手瓜菜式，把佛手瓜的作用充分发挥的酣畅淋漓。还再为没胃口而苦恼的你，就试一下这几道菜吧!