南瓜的营养

冬瓜是我们日常生活常见的蔬菜，很多人都喜爱它。非常是海外的万圣夜，冬瓜但是真的不愧为的好人物角色啊!今日网编就详细介绍南瓜的营养。

冬瓜在中国普遍种植，其果子能入菜，在困难时期，也以前当做谷物，大约也更是由于此，在很多人印像中，冬瓜是不登大雅之堂的菜肴。但是近些年，大家发觉冬瓜不仅能够 果腹，并且也有一定的饮食疗法使用价值，因此土味十足的冬瓜足以登人生巅峰。在一些酒席上，冬瓜、芋头、苞米等还被组成一番，变成颇受欢迎的身心健康菜肴。

冬瓜中对身体的有利成份有含糖量、碳水化合物、特异性蛋白质、类胡箩卜素及多种多样营养元素等，在其中核甘酸能提升身体的免疫功能，推动细胞因子转化成。类红萝卜素可转换成具备关键生理作用的维生素D，进而对上皮细胞组织的生长发育分裂、保持一切正常视觉效果、推动骨骼的生长发育具备关键生理作用。

此外，冬瓜中带有维他命和阿拉伯胶，能粘接和清除身体病菌内毒素和别的有害物，具有祛毒功效。

夏季爽口小菜--辣香南瓜皮

夏天，是冬瓜大收获的季节，周六，用冬瓜做馅做饺子，看见削下的一堆碧绿色南瓜皮，弃之简直一些可是哦。南瓜皮带有丰富多彩的阿拉伯胶、木薯淀粉和糖份等多种多样有利于身体健康的营养元素，酷热时节里常吃南瓜皮，有去湿气有利排尿的好功效呢。咋吃呢?我灵机一动，果断拿它来做道凉拌菜吧。

三步打造出的“辣香南瓜皮”简直护眼，黄绿色两色的西瓜皮丝、乳白色的大蒜再加玉梅的剁辣椒，简直想不亮丽都不好。芳香欲滴的瓜香、松脆中辣的口味、很下饭菜、较大的获得是“要是肯动脑筋，蔬菜水果当中无废弃物”!

主要材料：南瓜皮100克

调料：剁椒酱、大蒜

调味品：植物油、盐、黑胡椒、柱侯酱等依本人口感而定

做法：1、将南瓜皮切细条，蒜头切成片;2、锅内放适当植物油，放进大蒜进行爆香;3、放进冬瓜丝爆锅，添加调味品及剁辣椒，就可以起锅摆盘。

南瓜的营养非常好，味儿也美味，最重要的是作用非凡。这款麻辣南瓜皮究竟味儿怎样呢，那你就做一下为自己尝一尝吧!