如何让水果蔬菜保鲜的五个小窍门

秋天来到，贮藏一些新鮮的蔬菜水果，以便冬季吃，那样冬季就又新鮮的蔬菜水果吃完，那怎么让存储的蔬菜水果可以冷藏呢？

1 储存叶菜最重要的便是保存水份，另外又要防止叶子烂掉。非常简单的方式是运用废旧报纸，在叶子上喷几滴水，随后用报刊包起來，根处朝下放进冰箱冷藏室，可合理增加储存時间，吸引新鮮

。

2 冬天选购的苋菜、蒜台等蔬菜，假如一时吃剩，能用新鮮的大大白菜叶片包好，放到荫凉的地区，可冷藏数日。

3 油麦菜要是放一段時间便会慢慢变松并掉色，可将菜心切除，随后将潮湿的卫生纸塞进菜心处让油麦菜消化吸收水份，直到卫生纸较干时将其取下，再将油麦菜放进薄膜袋中冷冻。

4 蒜头、葱、姜、朝天椒大多数为调味料，储存时最好是能维持原状。蒜头的储存方法与圆葱相近，可将其放进网袋中，随后悬架在房间内荫凉阴凉处，或者放到有透出气孔的专用型陶瓷罐中。而姜分成生姜和鲜姜，生姜不宜冷冻储存，可放到阴凉处和沙子里，鲜姜运用保鲜袋包起來放到电冰箱内储存。

5 新鲜水果削皮后，如不立刻吃了，过一段時间气体会对新鲜水果起化学作用，使其表层变为浅咖啡色，十分不好看。假如将去皮的新鲜水果侵泡在凉白开水中，既可避免 空气氧化而维持原来颜色，还可使新鲜水果脆响甘甜。

看明白了吗？了解怎么让存储的蔬菜水果冷藏了吧，那么就快点儿行動。