每天应该吃多少水果和蔬菜

每日应当吃是多少水果和蔬菜? 香港卫生署中央健康教育知识组近期在其专业网址上强调，每人应进餐至少二份新鲜水果及三份蔬菜水果，并对其开展了详尽表述。

在预估新鲜水果的量时，不但指的是水果，罐头、乌梅干和干枣等沒有加上糖或盐的干果，及其沒有加上糖的现榨果汁均可包含以内;但加上了很多糖份的新鲜水果(如甜点)及脂肪率高的新鲜水果(如椰子鞋、榴莲果和释迦果等)以外。实际说便是，一份新鲜水果等于一个中小型新鲜水果(如：橙、苹果)、1/4杯沒有加上糖或盐的干果 (如：提子干、乌梅干)、3/4杯沒有加上糖的现榨果汁(如：连瓜瓤的鲜橙汁)。

在预估蔬菜水果时，除新鲜水果外，水果罐头蔬菜水果还可以包含以内，但腌渍蔬菜水果以外，由于他们的营养元素在腌渍全过程中遭受了一定的毁坏。一般来说，一碗没经烹饪的叶菜，如油麦菜、花菜等，就可以算做一份蔬菜水果;但如果是煮开的蔬菜水果，小半碗就可以算做一份了。此外，3/4杯沒有加上糖的新鮮蔬果汁，还可以算做一份蔬菜水果。

每日应当吃是多少水果和蔬菜您历经权威专家的解读坚信您内心早已了解了，期待您身心健康。