菠萝如何选择好的

菠萝蜜是一种十分好吃的水果之一，也是春天大家总会挑选的新鲜水果之一，那麼很多人都十分爱吃到美味可口的菠萝蜜，那我们应当怎样挑到美味的菠萝蜜呢?听权威专家告知我们窍门。

菠萝蜜看起来翠冠金鳞，怪不得又有菠萝的别称;闻味道，满室生香;吃进嘴，甜酸汁多;论营养成分，它基本上带有身体需要的全部维他命、16种天然矿物，不但解腻、促进消化，据《本草纲目》称也有解渴解烦、解酒养血等作用。

挑菠萝蜜有广为流传已久的“老三招”：最先是看色调，熟菠萝蜜的叶片一般是青深褐色，假如想当日就吃，就买鳞甲橙黄色、九分熟的;如果放二天再吃，就买亮黄色、两边微带翠绿光泽度的，那样的一般是八分熟。次之摸强度，轻轻地轻按菠萝蜜鳞甲，微软公司有延展性的便是成熟情况不错的，硬邦邦则是没熟的，如果压出来液汁，那就是软烂了，最好是别买。最终闻味道，熟得恰好的菠萝蜜从表皮上就能嗅到淡淡的芳香，割开后也是香味浓香，假如还没有割开就香醇香气扑鼻，那表明熟已过。

如今目前市面上主要是海南菠萝和广东省菠萝蜜，海南菠萝更美味。因而，又拥有挑菠萝蜜的“新三招”：一是选“矮大胖子”，海南菠萝一般块头中等水平，矮矮胖胖，比高挑的广东省菠萝肉多;二是选“长发大眼”，海南菠萝一般叶片细细长长，芽眼较为少而大;三是选“粗心大意”，看一下菠萝蜜底儿，如果较为粗就表明是味儿甜的粗芯海南菠萝。

知道如何挑到营养成分美味可口的菠萝蜜，菠萝蜜那么好，买街头那类饱经灰尘、真菌感染的既食菠萝蜜块当然是不足安心。