饮食常识—吃菠萝需要盐水泡

我们很多人都非常喜欢吃菠萝，可是我们一定要留意在服用菠萝蜜以前一定要确保恰当服用，权威专家表明说在服用菠萝蜜以前一定要确保菠萝蜜在水中侵泡半小时。不然非常容易出現不适感的病症。

菠萝蜜中有一种胰蛋白酶，假如立即服用，轻则刺激性口腔粘膜，让人嘴唇麻木、瘙痒乃至肿胀，重则出現腹泻、呕吐或头痛等病症。

因而，吃菠萝前务必要用盐水泡。侵泡時间以三十分钟为宜。假如時间不足长，菠萝蛋白酶还没有彻底毁坏，口腔皮肤嫩幼的小孩特别是在非常容易产生皮肤过敏。時间过长也不好，会导致营养成分过多外流，并且菠萝蜜含糖量丰富多彩，泡久了非常容易滋长病菌。

此外，还可以把瓜瓤烧开、晾凉再吃。菠萝蛋白酶在100℃时90%以上都被毁坏，经烧开后总体口感比泡食盐水更温和，天赋加点糖放到电冰箱里冻一冻也是美味。

知道吃菠萝前应用盐小水泡够三十分钟，自然，把握吃的量也很重要，一般吃二两上下为宜，数最多吃一个半。