南瓜营养全攻略

常常会看到许多盆友都是在家里熬冬瓜汤，不但美味可口也有很高的营养成分，冬瓜一般在菜谱中并不是做南瓜汤便是做南瓜饼，今日我们将为您详细介绍冬瓜您不清楚的营养成分攻略大全。

中医药学觉得：冬瓜味甘，温性，具备益气、祛痰止咳化痰的作用，能冶疗气虚困乏、肋神经炎、登革热病、痢疾等症。还可驱寄生虫、治烫伤。其種子——南瓜籽还能服用或压榨油。冬瓜和南瓜籽有一定的功效与作用。中华民族医药学觉得冬瓜温性味甘，入脾、肝胆经。具备益气、消炎止疼、祛毒除虫的作用。可用以气虚困乏、肋神经炎、登革热病、痢疾、解大烟毒、驱寄生虫、支气管炎哮喘、糖尿病等症。《本草纲目》说它能“益气”。《医林记要》记述它能“益心敛肺”。

冬瓜带有丰富多彩的糖原和木薯淀粉因此 老南瓜吃起來又香又甜;其蛋白和脂肪率较低。南瓜的营养使用价值具体表现在它带有较丰富多彩的维他命，在其中成分较高的有胡箩卜素2.4mg%，维生素b2：10.05mg%，维生素b22：0.06mg%，维他命C：5mg%;除此之外，还带有一定量的铁和磷。这种物质对维护保养机体的生理作用有关键功效。近期还发觉冬瓜中也有一种“钴”的成份，服用后有补血补气功效。冬瓜带有丰富多彩的维生素D、B、C及矿物，必不可少的8种碳水化合物和少年儿童必不可少的组氨酸，可溶化学纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等营养元素。近现代药理学和医药学说明，多食冬瓜可合理预防高血压，糖尿病及肝脏变病，提升人体免疫工作能力。清朝名中医陈修园说：“冬瓜为补血补气之妙品”。

常吃南瓜，可使排便顺畅，皮肤丰美，特别是在对女士，有美容护肤功效，清朝名臣张之洞曾建议慈禧多食冬瓜。冬瓜还能够预防中风，因冬瓜里带有很多的亚麻布仁脂肪酸、软脂酸、聚醚等甘油酸，均为良质植物油脂。医治高血压，可炒南瓜子吃，每天使用量以20—30克为宜。俗话说得好“药补比不上食疗”。近些年，伴随着世界各国权威专家对蔬菜水果的进一步科学研究，发觉冬瓜不但营养丰富，并且长期性服用还具备健康保健和防病的作用。据材料显示信息，冬瓜本身带有的独特营养成分成分可提高机体免疫能力，避免 血管动脉硬化，具备抗癌、美容护肤和减肥瘦身功效，在国际性上已被视作特效健康保健蔬菜水果。

每100g鲜果子水分含量91.9g～97.8g(成熟瓜低、嫩瓜高)，碳水化合物化合物1.3～5.7g(嫩瓜)、15.5g(老瓜。成熟瓜这般高的糖原及木薯淀粉成分''使其能够动能居瓜类之首。因而''可代粮用)''红萝卜素0.57～2.4mg(成熟瓜比嫩瓜高1倍)，蛋白0.9g(嫩瓜)'' 0.7g(成熟瓜)''含钾181mg''磷40Mg(钾、磷成分成熟瓜均比嫩瓜高2倍)。膳食纤维素成熟瓜稍高于嫩瓜。

权威专家表明实际上冬瓜有很好的营养成分，要是作法恰当，那麼针对我们的身心健康拥有 十分关键的功效。