南瓜如何营养价值高

冬瓜的营养丰富功效与作用高遭受许多小伙伴们的亲睐，那麼在生活起居中我们服用冬瓜的方式恰当吗?怎样吃南瓜才算是营养成分最大的呢?我们来听一听营养专家的建议吧!

冬瓜成熟情况不一样，营养元素也略微差别。老南瓜的碳水化合物化合物成分远超青南瓜，胡箩卜素、钙、钾、磷和膳食纤维素的成分也高些。老南瓜吃起來口味又面又甜，适合当谷物。

青南瓜的特性是水份大，维他命C成分高，口味脆爽，更适合烧菜，糖尿病人应首先选择青南瓜。

依据口味，老、青南瓜的最好吃法也各有不同，老南瓜多作烹煮、蒸食，或煮开捣碎拌小麦面粉做成糕饼店、鲜面条等，还可生产加工做成南瓜粉。青南瓜则可切成片，荤、素炒食，还可熬汤、作馅。这儿各强烈推荐一款身心健康食用方法：

冬瓜芋头粥：把老南瓜、芋头切切丁，梗米檽米参半，大枣多个，加适度的水熬粥，十分适合中老年，益气。

冬瓜炒三样：青南瓜、淮山药切成片，发后的木耳用沸水焯一下。先把冬瓜下锅煸炒，随后再放进淮山药和木耳，熟后放进盐、糖调料。此菜白黄黑三色艳丽诱惑，营养丰富，口味也罢，对高血压、血液黏度高病人均有好处。

知道南瓜怎么吃营养成分最大，老南瓜吃起來口味又面又甜，适合当谷物。