四种果皮营养价值极高

我们了解水果的营养使用价值高，但外果皮营养成分分毫不逊于新鲜水果，非常是下列四种外果皮，丰富多彩的甲基纤维素和蛋白使其实际很好的健康保健作用，非常是红提皮，也有降低血脂的出色作用。

葡萄降低血脂。葡萄带有比红提肉和籽中更丰富的白黎芦醇，具备降低血脂、抗血栓、防止动脉硬化、提高免疫力等功效。非常是紫葡萄皮中的黄酮类化合物，也有减少血压的作用。葡萄还带有丰富多彩的甲基纤维素、果胶原纤维和铁等。已经有些人刚开始科学研究运用葡萄生产加工食品，用于医治胆固醇过高、糖尿病等。

苹果皮抗氧化性。苹果皮含丰富多彩的膳食纤维素，能促进消化。苹果中接近一半的维他命C也在紧靠外果皮的位置。研究表明，苹果皮比瓜瓤抗氧化更强，乃至比别的蔬菜水果都高。现有很多生产厂家获取苹果皮中的活性物质来开发设计作用食品。

梨皮净心润肺止咳。梨皮是一种功效与作用较高的中药材，能净心润肺止咳、下火生津止渴。将梨皮清洗剁碎，加老冰糖炖水服能治咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使酸菜更脆，还更美味可口。

桔子皮健脾开胃止咳化痰。橘子皮含有很多维他命 C、胡箩卜素、蛋白等多种多样营养元素，能作出很多美味可口。橘子皮粥芬芳爽口，还能医治胸腹胀痛或咳嗽有痰。做骨头汤时配几片橘子皮，能使汤味更鲜，并缓解油腻感。橘子皮泡茶或煮茶，味儿芳香，还能健脾开胃、换气、醒神。橘子皮泡药酒则有化痰止咳的作用。柠檬皮与此相近。甜瓜皮清热去火。西爪皮含丰富多彩的糖原、矿物、维他命，具备清热去火、祛火除烦、降血压等功效。能够 拌凉菜、炒瘦肉或熬汤。

外果皮营养成分虽高，但需要留意的是我们在挑选带皮吃的新鲜水果时要挑选彻底完善的新鲜水果，服用时也一定要清洗，防止有农残。