告诉你西瓜皮的健康吃法

很多人都了解夏季甜瓜能解暑，可是不知道大伙儿并不知道，西爪皮也是有其营养成分。下边网编对你说西爪皮的身心健康食用方法。

1.凉拌西瓜皮

原材料：西爪皮，蒜茸，味精，白砂糖，盐，芝麻油。

作法：西爪皮上留少量红瓤，削掉甜瓜翠绿色的死皮后，切割成一小块。添加蒜茸，味精，白砂糖，盐和芝麻油，搅拌均匀后就可以了。

2.绿豆西爪皮汤

原材料：绿豆100克，西爪皮500克。

作法：将绿豆与1500ml水熬汤，沸后10分钟后去绿豆，再将清洗的西爪皮放进再煮，烧开后冷就可以饮汤，一日多次。

作用：清热去火，除烦解渴。聚瑞绿豆性平，可消肿温阳化，清热去火，清暑利湿;西爪皮生津润，清热去火，除烦解渴。适合于夏季痤疮病人服食。*西爪皮别名称之为“西瓜翠衣”，是清热去火、生津解渴的灵丹妙药，如把西爪皮烤干，研粉外敷，能冶疗口腔溃疡。

3.西爪皮炒青椒

主要材料：西爪皮400克，辣椒200克调味品：盐、鸡精、油、朝天椒各少量。

做法：将西爪皮削掉表层绿皮和里层红瓤再切切丁，用少量盐腌一会儿。随后炒菜锅上油，将辣椒先爆锅一下，再将倒去食盐水的西瓜皮放进辣椒中，爆锅。再加适当调味品，出锅盛盘。特性：脆响带辣，是夏季佐餐的上品。

4.爆炒西瓜皮

主要材料：西爪皮400克调味品：盐、生抽、食用糖、鸡精、朝天椒各少量。

做法：

1、将甜瓜去瓤削绿皮，切成细丝。

2、下锅油爆，佐以盐、生抽、食用糖、鸡精，配少量朝天椒，就可以服用。特性：甘甜中辣，为健脾开胃上品。

西爪皮解暑清热、健脾开胃生津止渴，其含糖量很少，适合各种群体服用。把握了西爪皮的身心健康食用方法，甜瓜在你的手上便会提升好多好多用途。