8类人不宜吃大闸蟹

阳澄湖大闸蟹的肉质地鲜嫩，美味可口，并且营养丰富，蛋白比生猪肉、鱼类的成分也要高于好几倍。但是美味的蟹棒并不是每个人适合，一些特殊家庭就需要忌食或少食。

1.肝炎病人不适合食大闸蟹。肝炎患者因为胃粘膜水肿、胆液代谢紊乱、消化吸收机能减退，而蟹棒带有丰富多彩的蛋白，不容易消化，通常易导致消化不良和腹胀、呕吐等。

2.心血管疾病人忌吃蟹。大闸蟹含胆固醇较高每100克蟹棒中含胆固醇235mg，每100克蟹肉中含胆固醇460mg，冠心病、动脉血管硬化、高血压、高脂血症的病人，服用含胆固醇过高的食材，会导致胆固醇提高，加剧心血管疾病的发展趋势。

3.有伤风发烧感冒、发热的人不适合吃螃蟹。风寒感冒的饮食搭配应以口味淡主导，高蛋白食物的大闸蟹不容易消化，吃后容易使发烧感冒久治不愈或使病况加剧。

4.凡脾胃虚弱者应不要吃或者少吃螃蟹。大闸蟹寒性，吃后非常容易造成腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病人最好是都不吃蟹，因食后容易使旧疾复发或病况加剧。

5.有过敏性体质的人应忌吃蟹。该类人吃完大闸蟹后，特异蟹蛋白质根据渗透性提高的肠腔进到身体而产生过敏症状，造成很多组织胺等，造成肠胃等平滑肌痉挛、血管性水肿，而出現恶心想吐、呕吐、腹痛、腹泻;有的还会继续造成荨麻疹或哮喘。除此之外，身患皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人还要慎食，由于吃螃蟹可使病情严重。

6.身患胆管病症的如胆囊炎、胆结石症的人不适合大闸蟹。胆囊炎、胆结石的产生与身体胆固醇过多和新陈代谢阻碍有一定关联，吃螃蟹易使病况发作或转重。

7.孕妇宜少吃或不吃蟹。中医学觉得，大闸蟹性寒性，有活血祛瘀之功，故对孕妇不好。

8、老人不适合多食大闸蟹。因老人消化道内脏器官作用衰落，消化能力较差，故食蟹要以品味主导，不适合多食。而儿童因消化系统生长发育不健全，消化工作能力较弱，因此 也不适合多食大闸蟹。温馨提醒：吃螃蟹时，能用姜醋作调味品，既可促进消化，亦有利于除菌。蒸蟹时可放置一些紫苏叶。紫苏叶茯苓功效辛温，出汗补虚，理气宽中，可解鱼蟹毒。吃螃蟹后如觉得胃部不适，能用紫苏叶15克、姜片5片泡服，趁冬季热饮下，有养胃作用，并止疼、治腹泻。

古代医书记述：“凡柿同蟹食，让人作泻。”原因是蟹含丰富多彩蛋白，而柿的单宁酸许多，二者同吃，会凝结成硬底化。除此之外，蟹和柿都属寒性的东西，另外进餐过多非常容易导致不适感。

秋天更是阳澄湖大闸蟹发售的情况下，你怎样并不是以上的8类群体，就可安心品味美味的蟹棒了