虾皮做汤补钙功效佳

虾米皮熬汤补钙补锌作用佳，虾米皮是一种很好的补钙补锌食品，可是我们在生活起居中应当怎样把虾米皮的营养成分放进最大呢?下边请权威专家为我们解读。

虾米皮有着“钙库”之称。每100克虾米皮含钙量991mg，是同样净重牛乳的10倍上下。但是要想根据吃虾皮补钙，选对吃法很重要。中医学强调，虾米皮熬汤补钙补锌作用佳，冬天喝虾皮汤不但能补钙补锌还能健脾养胃。

最先，剁碎研磨实际效果才好。人的牙齿无法完全嚼碎虾米皮，在肚子里遭受胃液功效，能融解出去的也仅仅小一部分。因此 ，吃以前应尽可能将虾米皮剁碎。

次之，多泡多洗降低有害物质。虾米皮的加工工艺造成 其盐分高，还可能有一些亚硝酸残余。饮食中盐份摄取过多，会减少钙的消化吸收。而亚硝酸是一种可能致癌物质。要想降低这种负面信息影响，应当多洗、多泡一会儿。

虾米皮烹制的方法有很多，尽管虾米皮熬汤补钙补锌作用佳，能推动营养元素溶解。需要提示的是，加上了虾米皮之后，就千万别放盐和鸡精了，以防钠摄取过多。

虾米皮熬汤补钙补锌作用佳，权威专家表明说我们都了解虾米皮是很好的补钙补锌食品，仅有科学研究的开展饮食搭配和科学研究的饮食与养生，针对我们的人体才会出现很好的实际效果。