如何健康吃海鲜

如今进到夏天以后愈来愈多的大家刚开始挑选服用海货，可是海货假如服用不留意的状况下還是经常发生一些海货食物中毒的状况，那麼我们应当怎样身心健康服用海货呢?

权威专家强调，中老年尤其是女士尽可能多吃海产品，最好确保每星期两三次，每一次100克上下。由于海鱼有哪些中的不饱和脂肪能使血液中的密度低胆固醇降低，另外还能抵御血液凝结，进而降低老人患冠心病、高血压和中风的概率。

但是，有的人却应当少吃海产品。现如今海货含汞量愈来愈高孕妇和哺乳期间假如常吃海产品，会影响胎宝宝和新生婴儿的中枢神经系统生长发育，最好是不必吃蓝鳍金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼有哪些。

身患痛风、关节炎和高尿酸血症的患者也要少吃海产品。由于海货中嘌呤含量较高，患者吃完之后非常容易在身体产生尿酸结晶，加剧病况。除此之外，甲状腺素较为亢奋的患者也要少吃海产品，由于海货含碘量较高，过高的碘更对身心健康不好。

过敏性体质的人应慎食海货，由于除开防止服用特殊的过敏原以外，海鲜过敏并沒有非常好的防止方式。

身心健康吃海产品的3个关键点

1. 海货不可以与寒凉食物同食

海货天性寒性，最好是在服用时防止与一些寒性的食材相互服用，例如芥蓝菜、丝瓜等蔬菜水果，餐后都不应当立刻食用碳酸饮料、凉水、冰淇淋这一类的冰饮健康饮品，也要留意少吃或是不要吃甜瓜、梨等性寒新鲜水果，以防造成 身体不舒服。

2. 吃海产品不适合喝酒

海货是高蛋白食物、低热量食材，带有漂呤和苷酸二种成份;而葡萄酒则带有维生素b21，它是漂呤和苷酸吸收代谢的金属催化剂。边吃海产品边喝酒，非常容易导致漂呤、苷酸与维生素b21混和在一起，产生氧化作用，会造成 身体血液中的血尿酸成分提升，毁坏原先的均衡。血尿酸不可以立即排出来身体之外，以醋酸盐的方式沉定出来，非常容易产生结石或引起痛风。

3. 海货忌与一些新鲜水果同食 。

河虾含丰富多彩的蛋白和钙等营养元素，假如与一些新鲜水果，如柿子饼、红提、石榴、山楂果等同于吃，便会减少蛋白的营养成分。并且新鲜水果的一些成分非常容易与海货中的优质蛋白质融合，进而产生一种新的不容易消化吸收物质，这类物质会刺激性消化道，造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。因而，海货与这种新鲜水果同吃，最少应间距2钟头。

历经权威专家解读了以后您是否知道我们在生活起居中应怎样身心健康服用海货了，可是权威专家還是表明说我们在服用海货以前要把海货清理干净，以防造成食物中毒。