减肥美体食谱 白菜炖豆腐

白菜炖豆腐是一道具备很强减肥瘦身作用的饮食搭配，对病后调理、减肥瘦身、细致皮肤亦很有益处。中医学觉得大白菜生寒味甘，有健脾养胃生津止渴、除烦止渴、利尿通便、清热去火之功。

原材料：

白菜400克、水豆腐500克、姜蒜共30克、食用油50克、盐3克、鸡精5克、小葱5克、姜5克、味精2克。

作法：

1、大白菜、水豆腐都适度切片，姜切末，葱切条。将水豆腐切割成一小块，放进开水锅中煮开。

2、白菜清洗后切割成段，放进军用被子锅内煮开后倒入。

3、锅烧热，加点油适当，放进姜蒜炒出香味后添加大白菜稍炒。

4、将锅放置灶火上，放进食用油烧开，将葱末和生姜沫炸成香气，添加大骨汤(400克)、盐、军用被子和大白菜。

5、炖至大白菜和军用被子融为一体时，撒进味精和鸡精就可以。

可用量：

每一次100克。

提醒：

1、因大白菜烧时候出水量，无需放过多水。

2、如果有“味精白汤块”能用它替代盐和鸡精粉，味儿更强。

以上便是有关白菜炖豆腐的作法详细介绍，合适各种群体可用，非常是需要减肥瘦身的群体。