减肥首选西点：酸奶蛋糕

瘦身减肥针对女士而言，那就是一个不会改变的话题讨论，每日在都给自己的人体长胖忧虑，西式糕点对女士的诱惑力是非常大的，但是它偏要带有许多 的发热量，摸下自身的腹部，一咬紧牙，不能吃啊。别担心了，让你强烈推荐一种低脂肪的酸奶蛋糕。

原材料:

无盐黄油50克，酸牛奶200克，糖70克，生鸡蛋4个，低筋粉45克，玉米粉25克，白米醋少量

作法:

1.磨具抹油撒粉后置摄像头冷藏室

2.无盐黄油防水防火溶化

3.添加酸牛奶，搅拌均匀

4.分批添加鸡蛋黄，搅拌均匀加1个

5.加4个

6.筛入粉类，用橡皮擦刮板翻拌，成鸡蛋黄糊

7.蛋白质加少量白米醋打成9派发

8.将蛋白质糊分三次添加鸡蛋黄糊，用橡皮擦刮板迅速翻拌

9.将面浆倒进磨具中，在桌子上敲好多个震出大汽泡

10.小烤箱，最后第二层，水浴，160度50分钟后转170度20分钟

11.稍微凉后出模，于电冰箱中冷冻

小技巧:

TIPS:

1、这款生日蛋糕的操作流程与轻乳酪蛋糕基本上一致，因此出模也这般，冷冻后出模生日蛋糕非常容易紧腰，不好看

2、拌面浆时要快，以防蛋白质破乳

3、冷冻后的生日蛋糕口味更棒!

4、水浴分二种，一种是立即将磨具放到配有水的烤盘里，这时活底模外边要包锡箔纸;此外一种是将烤网放到配有水的烘烤盘上边，烤在网上放生日蛋糕

看了酸奶蛋糕的作法，还不快点去做，解解馋。又不担忧自身会长胖。