芒果炒鲜贝的做法

原材料：

芒果2个、鲜贝8颗、尖椒1个、茭白1支、葱适当、大蒜适当、盐油糖适当、绿豆淀粉适当。

作法：

1、将芒果削皮切薄片，尖椒清洗切成片，茭白清洗切条，葱切条，大蒜切片状，鲜贝修边一开二。

2、将平菇、茭白、尖椒、鲜贝先烫热，随后控干水份。

3、锅中加点油，先把蒜、葱爆香，随后添加一一茶匙水及调味品(绿豆淀粉以外)，再添加所有原材料，轻拌数下，最终添加少量绿豆淀粉水水淀粉勾芡就可以。

作用：

在夏天生产的芒果被称作爱情果，甜中带酸的口感，一通道便意犹未尽。芒果除色香味俱全，其营养元素很高，含丰富多彩的糖原、柠檬酸、维生素D、维生素b21、维生素b22、维他命C及磷、钙、铁等，和鲜贝一起烧菜，有利胃、止呕、止渴及有利排尿的作用。