凉拌木耳

依赖于树桩生长发育，形近听觉，颜色黑褐，故被取了这一很形象的姓名。其材质绵软，美味可口，营养丰富，可素可荤，不仅可作人间美味，也有许多功效与作用。古时候知名医药学家李时诊在《本草纲目》中记述：黑木耳性甘平，主冶养血不饥等。

有补气血益智类，润肺止咳健脑，活血化瘀活血之作用。木耳每豪克的含铜量是各种各样荤素搭配食品中成分最大的，它能为身体补充充足的铁制，是美容养颜补血补气，防止缺铁性贫血的纯天然高品质食材来源于。 近现代医学临床研究还发觉：木耳含有维生素B12，具备明显的活血化瘀抗凝功效，能降低血液稠状，避免 血栓形成。

每日服食适当的木耳，对减缓中老年动脉硬化的产生十分有利，对冠心病等心脑血管病症具备不错的预防和养生保健的功效，等于每日服食剂量阿斯匹林的作用。长期服用阿斯匹林有副作用，而服用木耳沒有副作用，因此 更遭受大家的亲睐。　　

用木耳与胡箩卜等别的蔬菜水果一起制做的凉菜，实际操作简易便捷，口味清新脆爽。非常合适做为传统节日宴会中的凉菜，它可以降低传统节日里吃多了鸡鸭鱼肉的油腻之感，因此 非常遭受大伙儿的钟爱。

相关信息：选择黑木耳这几个常用招式