水煮肉片

水煮肉片如何做？这一你清楚吗？也行你吃完饭店内的，但是动手做的你清楚吗？

原材料：

猪通脊肉250克，莴笋、青笋叶、韭菜苔、姜、葱、蒜、豆瓣电影辣椒酱、生抽、木薯淀粉、盐、味精、花椒粒、干红葡萄酒朝天椒各适当。

做法：

血压猪通脊肉切一片后用少量生抽和芡粉浆一下;

血液莴笋清洗切割成段，韭菜苔拍松修边成段儿，莴笋叶清洗切割成段;

补充葱、姜、蒜切条，豆瓣电影辣椒酱用刀切碎;

负重坐锅，放小量油，油烧开后放进豆瓣电影辣椒酱，炒成辣椒油后放进葱、姜、蒜煸炒两下，放小量水，沸腾放进少量盐、味精，放进蔬菜，断生后捞起来装进碗内，将浆好的肉一片一片滑进锅内，待肉掉色烂熟后连汤一起装进碗内;

足月将锅清洗烧开，将花椒粒、干红辣椒倒进锅内煸炒焙脆后，倒在砧板上磨碎，撒在煮好的小肉上;

软管坐锅，倒进小量油，烧开后淋在小肉上就可以。

针对许多常常请客吃饭的人都了解，水煮肉片美味，顾客都喜爱亲身做这吃，水煮肉片如何做？其实不是很难！