担担面

凉面是一道很健脾开胃的正餐，或许您常常出外品味这道美味可口，可您有没有想过自身在家里自做凉面呢?

食物：

原材料：鲜面条200克

辅材：肉馅400克、豆芽菜100克

调味品：酱油、生抽酱油、米酒、白醋、大骨汤、花椒粉、动物油、芝麻油、小葱末25克、生姜沫10克、蒜茸10克、朝天椒面1.5克、花生酱10克、油菜子心1棵、香莱少量

作法：

1、锅热后，倒进肉馅炒散备用

2、用动物油将葱、姜、蒜进行爆香，再放进辣椒粉、豆芽菜、肉沫爆锅，加蒜、酱油、生抽酱油、白醋，点少量 大骨汤，起锅时放进花生酱、花椒粉炒匀

3、沸水入锅将鲜面条煮开，捞入碗中。油菜心焯熟备用

自做凉面的方式您学好了没有?赶紧去制做出去为自己和亲人品味吧!