西班牙海鲜饭

意大利西班牙海鲜饭关键原产地在意大利鱼米之都热那亚,以意大利产艮米为原材料的一种加海货的一种饭类食品.今日我们就在家里来做这道意大利西班牙海鲜饭。

泰国香米、新鲜虾、大鱿鱼切条、鸡肉切条、植物油、海货大骨汤(牛头牌)马郁兰、鼠尾草、玫瑰花茶、大个儿的文蛤6个、青口贝6个、小小茴香、黑胡椒粉碎、白红提酒、绿黄甜椒、法香、西红柿2个切成片、青柠檬。

1.泰国香米泡20分钟沥水预留。

2.番红花取一把条用热小水泡至色调出去后放一旁。

3.一个锅将鸡肉条用小量的油炸至8分熟。

4.锅烧热煸香无盐黄油圆葱丁。

5.海货以蒜头进行爆香后添加干白葡萄酒炒加少量盐。

6.海货炒至5-7分熟就可以。

7.另取一炒菜锅，以小量植物油进行爆香圆葱至金黄色后，添加大蒜炒出香味。

8.添加泡过的粳米煸炒。

9.煸炒至全透明，火力点以中文火就可以。

10.倒进西红柿片、倒进番红花水和汤。

11.以中火烤5分鐘后，、放进鸡肉。

12.倒进杂海货后，加茴香和马郁兰、鼠尾草碎，盖上盖子闷5分鐘后。

13.改最少火再闷10分钟就可以。

14.打开表盖后加些黑胡椒粉碎、添加甜椒条、鲜柠檬水就可以了。

它是一道传统式的意大利饭，搭配新鮮的海产品和肉类食品，佐以蔬菜水果一起服用，膳食纤维素搭配的较为有效。口感甜酸鲜美，很合适大人小孩服用。