豉汁鸡丝捞面

鸡丝面是一道顺滑细致的家常面，一般餐馆的消费者们也都是在喝完酒后点一碗鸡丝面来果腹，鸡丝面尽管美味但料汁却不足深厚，今日网编教大伙儿做一道豉汁鸡丝捞面来处理这一问题。

原材料：

冬瓜细面条，鸡肉切粗丝(用少量盐/米酒/绿豆淀粉稍腌)，草菇，朝天椒/青椒丝，大蒜，葱段。

调味品：

豉汁一一茶匙，大骨汤半工作，米酒一一茶匙，生抽酱油半一茶匙。

作法：

半锅水加两一茶匙菜油烧滚，放入鲜面条烫熟(约3-4分鐘)，捞出滤干，拌入一一茶匙热锅冷油。

两一茶匙油烧开，放入鸡丝炒散，加草菇，朝天椒/青椒丝，大蒜，葱段进行爆香后添加全部调味品，煮沸后立刻歇火，放回鲜面条捞拌匀称就可以。

这道豉汁鸡丝捞面做了之后具有鸡丝面的嫩滑，又有捞面的厚实，既能够 做为招待客人擅长面，又可以果腹，毫无疑问会火爆的。