不可多得的佳果---莲雾

莲雾并并不是经常可以看到的新鲜水果，但确是一种能冶疗多种多样病症、不解暑止渴可以多得的佳果。听说還是醒酒的妙果，它浅浅的清甜味中微带点酸，有一股苹果的芳香，吃完齿颊留芳，确实是难能可贵的美味可口佳果。

莲雾的营养成分成分有蛋白、膳食纤维素、糖原、维生素b2、C等，含有独特的香气，是纯天然的退热 剂。小孩子有消化不良时，用莲雾伴食用盐服用，有促进消化的作用，成年人吃也很好，有生津解渴的功效。此外，莲雾还具备健脾开胃、可口、有利排尿、清热解毒及其安神助眠等饮食疗法作用。

莲雾茯苓功效甘平，作用润肺止咳、止咳化痰、除痰、散血、收敛性，主冶肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮流血、胃腹胀痛、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果仁炭研末还能冶疗创伤流血、下肢溃疡。此外，中国台湾民俗有“吃莲雾清肺火之说”。大家把它视作解暑止渴的佳果，习惯性用它煮老冰糖治干咳无痰或痰难咯出。常常服用莲雾，能够 摄取充足的发热量供人体正常生理学活动的需要，对身体有较高的营养健康作用。若有尿频尿急习惯性的人不适合吃太多，因为它有有利排尿的功效。

莲雾果实空心(也是有实的)，状如蜡丸，在宴席席上大家还喜爱用它作冷盘，是醒酒妙果。在莲雾管理中心挖个洞，塞入肉茸，用猛火蒸约10分钟，是中国台湾知名的传统式特色小吃，美名其曰“四海同舟”。用莲雾切成片加盐水里侵泡一段時间，随后连在小青瓜、红箩卜片同炒，不仅色、形、味出众，并且脆响爽口，是一道难能可贵的夏令饮食疗法美味。莲雾不抗储藏，一般室内温度下只有存储一周，採收包裝后宜马上送到销售市场售卖。莲雾以水果生吃主导，也可盐渍、蜜饯、制罐厂及脱水果脯或做成水果汁等。

来看莲雾的营养成分作用还简直许多 呢，味儿柔美还不缺芳香，服用后还会继续唇齿留香，确实难能可贵。作法也是各种各样，不容易枯燥，的却称之为难能可贵的佳果。